Asperges et Compagnie

Asperges rôties, lentilles, œufs mimosa au thon ( mayonnaise maison), radis croquants, oignons rouges, olives noires, et vinaigrette à la moutarde ancienne.

Allergènes: oeuf, moutarde, sulfites.

Cette salade printanière associe les protéines de qualité des œufs et du thon à la richesse nutritionnelle des lentilles, naturellement riches en fibres, en fer et en protéines végétales. Les asperges vertes apportent vitamines, minéraux et antioxydants, tandis que les radis et les jeunes pousses ajoutent fraîcheur et croquant. Grâce à son équilibre entre protéines, légumes et légumineuses, ce plat favorise une satiété durable tout en restant léger et gourmand. Une recette complète, idéale pour faire le plein d'énergie sans sensation de lourdeur. 🌱🥚✨