Dolce Verde

Melon, avocat, galette de haricots blancs au basilic, crème de fromage frais citronnée à la menthe, salade, amandes torréfiées.

Le melon, naturellement riche en eau, apporte fraîcheur, vitamines et légèreté à cette salade estivale. L’avocat complète la recette avec ses fibres et ses bonnes graisses, qui contribuent à rendre le repas plus nourrissant et rassasiant. La galette de haricots blancs au basilic constitue une source intéressante de protéines végétales et de fibres, tout en offrant une alternative gourmande aux protéines animales. Les jeunes pousses apportent vitamines, minéraux et antioxydants, tandis que les amandes torréfiées ajoutent du croquant, des protéines et des acides gras de qualité. La crème de fromage frais citronnée à la menthe vient relever l’ensemble avec fraîcheur et gourmandise, pour une salade complète, équilibrée et pleine de saveurs.