Pacific mimosa

Salade, avocat, crevettes, mangue, œufs mimosa à la mayonnaise légère au wasabi, tomates, croûtons dorés, cébette, vinaigrette au citron vert et à l'huile d'olive.

Allergènes: Crustacés, œufs, gluten, moutarde.

Cette salade offre un excellent équilibre nutritionnel grâce à l'association de protéines maigres (crevettes et œufs), de bonnes graisses insaturées apportées par l'avocat et de glucides naturellement présents dans la mangue. Les jeunes pousses, les tomates et la cébette sont riches en fibres, en vitamine C, en bêta-carotène et en antioxydants qui participent au bon fonctionnement du système immunitaire. L'huile d'olive vierge extra apporte des acides gras mono-insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, tandis que la mayonnaise légère au wasabi permet de limiter les matières grasses tout en apportant du caractère à la recette. Un repas complet, rassasiant et riche en micronutriments essentiels.