Saïgon market

Tartare de poisson blanc mariné au citron vert, mangue fraîche, concombre, carottes, pousses de soja, échalotes, coriandre fraîche, enveloppés dans une feuille de riz.

Accompagné de vermicelles de riz, menthe fraîche, cacahuètes torréfiées, vinaigrette au citron vert et gingembre, sauce satay pour le rouleau de printemps.

Allergènes :
Poisson, soja, sésame, arachides.

Riche en protéines maigres grâce au poisson blanc et en légumes frais, ce wrap associe la fraîcheur des crudités aux saveurs exotiques de la mangue, du citron vert et du gingembre. Les vermicelles de riz apportent une énergie légère tandis que les herbes fraîches et les cacahuètes torréfiées ajoutent fraîcheur et croquant. La sauce satay servie à part permet d'ajuster la gourmandise selon les envies tout en conservant l'équilibre du plat. 🌿🐟🥭✨